Ang pagsipsip sa mga inuming absinthe ay magdadala sa sinuman sa nakaraan sa isang kulturang kanluranin kung saan mas mahaba ang mga linya ng hem, mas malakas ang inumin, at ang absinthe ay tinawag na "the green fairy." Ang matingkad na kulay na alak na ito ay palaging may mystical connotations, at ang mga inumin na ginawa gamit ito ay kasing ganda. Narito ang anim na absinthe na recipe ng inumin upang makapagsimula ka sa iyong pag-iibigan sa berdeng diwata.
1. Kamatayan sa Hapon
Ang simpleng inuming ito ay pinasikat ng nawalang henerasyong may-akda, si Ernest Hemingway, at nagdaragdag ito ng maasim at fizz sa matapang na lasa ng absinthe.
Sangkap
- 1 onsa absinthe
- 4 ounces dry Champagne o sparkling white wine
Mga Direksyon
- Sa isang champagne flute, ibuhos ang mga sangkap.
- Paghalo at ihain.
2. Kalishnikov Shot
Gusto mong mag-ingat sa adventurous na shot na ito, dahil may kinalaman ito sa paggamit ng bukas na apoy; siguraduhing ihanda ito para sa iyo at sa iyong mga kaibigan kapag matino.
Sangkap
- ¼ onsa lemon vodka
- ¼ onsa absinthe
- 2 hiwa ng lemon
- Sugar cube
Mga Tagubilin
- Sa isang shot glass, ibuhos ang lemon vodka at absinthe.
- Maglagay ng lemon slice at sugar cube sa ibabaw para matakpan nito ang bibig ng baso.
- Magdagdag ng dalawang patak ng absinthe sa mga sugar cube.
- Gamit ang stick lighter o cooking torch, gawing karamel ang asukal. Siguraduhing patayin ang anumang apoy.
- Alisin ang hiwa ng lemon at ihain.
3. Wharf Rat
Upang magdagdag ng kaunting tamis sa iyong absinthe, bumaling sa recipe na ito na pinagsasama ang rum, grenadine, orange juice, apricot, at absinthe nang magkasama.
Sangkap
- 3 ounces orange juice
- ½ onsa grenadine
- ½ onsa puting rum
- ½ onsa apricot brandy
- ½ onsa absinthe
- Ice
Mga Tagubilin
- Sa isang cocktail shaker, pagsamahin ang orange juice, grenadine, rum, at brandy. Magdagdag ng yelo at i-shake para lumamig.
- Salain sa isang batong baso na puno ng yelo.
- Ibuhos ang absinthe, hayaang tumira, at ihain.
4. Pindutin ng Mint
Ang cocktail na ito ay pinagsasama ang dalawang hindi pangkaraniwang lasa upang lumikha ng masaganang, nakakapreskong karanasan.
Sangkap
- ¼ onsa peppermint schnapps
- ½ onsa absinthe
- Ice
- 1 mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang paghahalo ng baso, pagsamahin ang schnapps at absinthe. Magdagdag ng yelo at haluin.
- Salain sa isang batong baso na puno ng yelo.
- Palamuti ng mint spring.
5. Mortal na mantsa
Kalahating bahagi ng saya ng cocktail na ito ay nakikita ang hitsura ng mga tao kapag nag-order ka ng bloodred concoction na ito.
Sangkap
- ¼ onsa grenadine
- ¼ onsa Chambord
- ¼ onsa sour apple schnapps
- ¼ onsa absinthe
- Orange twist para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang grenadine, Chambord, apple schnapps, at absinthe.
- Lagyan ng yelo at kalugin nang malakas sa loob ng dalawang minuto.
- Salain sa isang batong baso na puno ng yelo.
- Palamutian ng orange twist.
6. Green Vesper
Para sa isang bagay na medyo old-school, bumaling sa matapang na inumin na ito.
Sangkap
- ¼ onsa vodka
- 1½ ounces gin
- ¼ onsa absinthe
- Ice
Mga Tagubilin
- Sa isang mixing glass, pagsamahin ang vodka, gin, at absinthe.
- Lagyan ng yelo at haluin para lumamig.
- Salain sa isang pinalamig na Champagne flute.
Absinthe vs. Jägermeister
Ang makasaysayang reputasyon ni Absinthe ay isang puno ng mistisismo at paglabag sa panuntunan; pinakamahusay na kilala ng mga tao para sa kanyang berdeng kulay at napakataas na patunay, ang espiritung ito ay may mga halamang pinagmulan dahil ito ay hinango mula sa halamang wormwood. Dahil sa hallucinogenic na kasaysayan nito, ipinagbawal ang inumin sa United States hanggang 2007, nang ibalik ang alkohol sa mga merkado ng Amerika. Habang ipinagbabawal ang absinthe, pinalitan ng mga tao ang marami sa kanilang mga cocktail ng Jägermeister, isang katulad na lasa ng madilim na kulay na espiritu. Parehong nahuhulog ang absinthe at Jägermeister sa black licorice scale ng mga lasa, ngunit kung saan ang absinthe ay maaaring ipares nang husto sa masaganang tamis ng mga prutas, maaaring gamitin ang Jägermeister upang magdagdag ng makabuluhang lalim sa isang cocktail nang hindi nababawasan ang lasa nito.
Bisitahin ang Green Fairy para sa isang Gabi
Bagama't ang tuwid na absinthe ay maaaring napakalakas ng lasa para matamasa ng ilang tao, ang dalubhasang paghahalo nito sa mga komplimentaryong sangkap ay maaaring gawing sangkap ng lahat ng tao ang likidong may lasa ng licorice na ito. Kaya, gumawa ng isang hakbang sa ligaw na bahagi at tingnan kung ano ang 'Green Fairy' ay naka-imbak para sa iyo. At kung nalaman mong talagang gusto mo ang mga herbal na tala sa absinthe, maaaring gusto mo rin ang mga Galliano cocktail.
