Ang mga cocktail na may Cognac ay may init at lalim na nagmumula sa ilan sa pinakamahusay na brandy ng France. Ang mabango, malasang Cognac ay isang masarap na sipper sa sarili, ngunit ito rin ay angkop din sa mga halo-halong inumin. Sa mga sumusunod na inumin at recipe ng Cognac, ang French brandy ay nagdaragdag ng pagiging kumplikado at init.
1. Old-Fashioned Orange Cardamom Cognac
Kung mahilig ka sa tradisyonal na makaluma, magugustuhan mo ang twist na ito sa isang classic. Ang cardamom-flavored bitters ay nagdaragdag ng pahiwatig ng floral at spice, habang ang orange peel ay nagdudulot ng magandang citrus flavor at aroma sa Cognac cocktail.
Sangkap
- 1 demerara sugar cube
- 2 hanggang 3 gitling na mapait na cardamom
- 2 bar na kutsara ng soda water
- 2 ounces Cognac
- Ice cubes
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Ilagay ang asukal, bitters, at soda water sa isang rocks glass. Hayaang magbabad ang sugar cube sa tubig ng soda nang humigit-kumulang 1 minuto.
- Gamit ang muddler, i-mash ang sugar cube para matunaw ito sa tubig at mapait.
- Idagdag ang Cognac at yelo at haluin.
- I-squeeze ang balat ng orange na balat sa gilid pababa sa ibabaw ng cocktail upang palabasin ang citrus oil at pagkatapos ay ihulog ito sa gilid ng balat sa inumin bilang pampalamuti.
2. Hindi kapani-paniwalang Hulk
Tulad ng kapangalan nito, ang Incredible Hulk cocktail ay maliwanag na berde at hindi karaniwan. Ito ay hindi pangkaraniwang masarap; subukan ang Incredible Hulk cocktail na may Cognac at Hpnotiq.
Sangkap
- 2 ounces Hpnotiq original
- 2 ounces Cognac
- Ice
Mga Tagubilin
- Punan ng yelo ang isang basong bato at idagdag ang Hpnotiq.
- Ibuhos ang Cognac sa ibabaw.
3. Cognac Sour
Kung mahilig ka sa whisky sour, bakit hindi palitan ang whisky ng Cognac para makagawa ng malalim na lasa ng Cognac mixed drink? Ang Cognac ay nagdaragdag ng kayamanan, habang ang lemon at kalamansi ay pinipigilan itong maging malabo.
Sangkap
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- ¼ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ¾ onsa simpleng syrup
- 1 ½ ounces Cognac
- Ice
- Cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lemon juice, lime juice, simpleng syrup, at Cognac. Punuin ng yelo ang cocktail shaker.
- Shake.
- Salain sa isang batong baso na puno ng yelo.
- Palamuti ng cherry.
4. Stinger
Sa unang tingin, ang mint at Cognac ay maaaring mukhang isang kakaibang kumbinasyon, ngunit ito ay gumagana. Sa katunayan, ang stinger ay ang cocktail ng aristokrasya sa New York high society sa pagliko ng ika-20 siglo. Subukan ang stinger recipe na ito, na may Cognac at white crème de menthe.
Sangkap
- 1 onsa puting crème de menthe
- 2 ounces Cognac
- Ice
Mga Tagubilin
- Pagsamahin ang puting crème de menthe at Cognac sa isang paghahalo ng baso.
- Lagyan ng yelo at haluin para lumamig.
- Salain sa batong baso na may sariwang yelo.
5. Cognac Ginger Lemonade
Para sa nakakapreskong inumin sa tag-araw, subukan itong Cognac-spiked ginger lemonade.
Sangkap
- 2 manipis na hiwa ng binalatan na ugat ng luya, tinadtad
- ¾ onsa simpleng syrup
- ¾ onsa lemon juice
- 1½ ounces Cognac
- Ice
- 2 hanggang 4 ounces sparkling water
- Luya para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa isang shaker, guluhin ang gingerroot gamit ang simpleng syrup.
- Idagdag ang lemon juice at Cognac. Punan ang shaker ng yelo. Iling.
- Salain sa isang rocks glass o highball glass na puno ng yelo. Magdagdag ng soda water at haluin.
- Palamuti ng isang piraso ng luya.
6. Sidecar
Naimbento sa Europe pagkatapos ng World War I, inaangkin ng Ritz-Carlton Hotel na nag-imbento ng sidecar. Saan man ito nanggaling, gayunpaman, ang sidecar ay isang klasikong cocktail na gawa sa Cognac at Cointreau sa isang cocktail glass na may matamis na sugared rim.
Sangkap
- Lemon wedge at asukal
- 1½ ounces Cognac
- ¾ onsa Cointreau
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- Ice
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang coupe o Nick at Nora glass.
- Para ihanda ang rim, kuskusin ang gilid ng pinalamig na baso gamit ang lemon wedge.
- Ipakalat ang asukal sa isang platito at isawsaw ang alinman sa kalahati o ang buong gilid ng baso sa asukal upang mabalutan.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, Cognac, Cointreau, at lemon juice.
- Shake to chill.
- Salain sa inihandang baso.
7. Cognac Eggnog
Magdagdag ng Cognac sa eggnog para sa boozy holiday treat. Naghahain ito ng 6.
Sangkap
- 6 na itlog at 2 karagdagang yolk
- 1/2 tasa ng demerara sugar
- 1/4 kutsarita ng asin
- 4 na tasa ng gatas (buo ay mas gusto)
- 1/2 kutsarita ng nutmeg
- 1 tasang Cognac
- 1 kutsarang vanilla extract
- 3/4 tasa ng heavy cream, bahagyang hinagupit
Mga Tagubilin
- Maglagay ng malaking kawali sa kalan sa mababang init. Pagsamahin ang pula ng itlog, asukal, asin, at gatas.
- Lutuin, patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang timpla. Alisin ito sa apoy at salain sa pamamagitan ng fine mesh strainer.
- Idagdag ang nutmeg, Cognac, at vanilla. Chill.
- Bago lang ihain, tiklupin ang whipped cream.
8. French Connection
Remember the 1971 classic movie, The French Connection, starring Gene Hackman? Ito ang pangalan ng cocktail na ito. Magdagdag ng amaretto at cola sa Cognac para sa French connection.
Sangkap
- Ice
- 1½ ounces Cognac
- 1 onsa amaretto
Mga Tagubilin
- Punan ng yelo ang isang batong baso.
- Idagdag ang Cognac at amaretto. Haluin.
9. Cognac Italian Coffee
Magdagdag ng isang shot ng Cognac sa Italian coffee; nakakarelax at nakakapagpasigla ng sabay-sabay.
Sangkap
- 1½ ounces Cognac
- ¾ demerara syrup (simpleng syrup na gawa sa pantay na bahagi ng demerara na asukal at tubig)
- 3 ounces mainit na Italian coffee
- Walang matamis na hand whipped cream
- Nutmeg para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang mug, pagsamahin ang Cognac at demerara syrup. Haluin.
- Ibuhos ang kape at haluin muli.
- Sandok ng whipped cream sa ibabaw. Palamutihan ng rehas na nutmeg.
10. Mulled Wine With Cognac
Ang Cognac ay magdadala ng init at lalim sa masarap na pampainit ng taglamig na ito.
Sangkap
- 1 750 mL dry red wine
- ½ cup Cognac
- 3 1-inch na haba ng balat ng orange
- 3 cinnamon sticks, dagdag pa para sa garnish
- ½ kutsarita na bagong gadgad na nutmeg
- 4 cardamom pods
- 2 kutsarang purong maple syrup
Mga Tagubilin
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malaking kasirola.
- Heat sa medium-low. Sa sandaling kumulo, bawasan ang init sa mahina.
- Simmer nang hindi bababa sa 30 minuto at hanggang 2 oras.
- Palamigin.
- Salain sa isa pang kasirola upang alisin ang lahat ng pampalasa.
- Painitin muli sa medium-low hanggang mainit. Ihain sa mga mug na pinalamutian ng cinnamon sticks.
11. Cognac French 75 Cocktail
Ang classic na French 75 cocktail ay gawa sa gin, ngunit ang pagpapalit ng Cognac ay nagdaragdag ng pagiging kumplikado at init.
Sangkap
- ¾ onsa lemon juice
- ¾ onsa simpleng syrup
- 1½ ounces Cognac
- Ice
- 3 hanggang 4 ounces sparkling wine, pinalamig
- Lemon twist para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang cocktail shaker, pagsamahin ang lemon juice, simpleng syrup, at Cognac. Magdagdag ng yelo. Iling.
- Salain sa isang pinalamig na Champagne flute. Itaas ang sparkling wine at haluin.
- Palamuti ng lemon twist.
12. Pula o Puting Sangria
Ang Sangria, isang fruity wine punch, ay kadalasang nangangailangan ng spirit gaya ng brandy, kaya magandang opsyon ang Cognac na idagdag dito. Tangkilikin ito sa parehong red sangria at white wine sangria recipe.
Sangkap
- 1 orange, hiniwa
- 1 kalamansi, hiniwa
- 1 lemon, hiniwa
- ¼ tasa ng superfine na asukal
- 1¼ tasa ng Cognac
- 1 (750 mL) na bote ng fruity red o white wine
- Ice
Mga Tagubilin
- Pagsamahin ang orange, lime, lemon, asukal, at Cognac sa isang malaking pitsel. Palamigin nang hindi bababa sa dalawang oras.
- Gulohin ang prutas.
- Idagdag ang pula o puting alak at ang yelo na ihahain.
13. Vieux Carré
Ang vieux carré ay isang inumin na nagmula sa New Orleans pagkatapos ng pagpapawalang-bisa ng Pagbabawal. Ito ay isang hinalo (hindi inalog) na inumin, at ang lasa nito ay malamang na gawin itong higit na isang manly cocktail, ngunit kahit sino ay maaaring subukan ito.
Sangkap
- 1 onsa Cognac
- 1 onsa rye whisky
- 1 onsa matamis na vermouth
- Dalawang splashes ng Bénédictine
- 2 hanggang 3 gitling Ang mga bitter ni Peychaud
- 2 hanggang 3 gitling Angostura bitters
- Ice
- Lemon peel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang batong baso.
- Sa isang mixing cup, idagdag ang Cognac, rye, vermouth, Bénédictine, at bitters. Idagdag ang yelo. Haluing mabuti.
- Salain sa malamig na batong salamin. Magdagdag ng yelo kung gusto o ihain nang diretso.
- Pisil ang balat ng lemon, pababa sa balat, sa ibabaw ng cocktail upang palabasin ang citrus oil. Pagkatapos, ihulog ito sa inumin para sa palamuti, patagilid sa balat.
14. Cognac Sazerac
Ito ay isang twist sa klasikong Sazerac cocktail, na nagmula sa New Orleans.
Sangkap
- 1 demerara sugar cube
- 3 gitling ang mga bitter ni Peychaud
- Tilamsik ng soda water
- 2 ounces Cognac
- Ice
- Splash of absinthe
- Lemon twist para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang batong baso.
- Sa isang hiwalay na baso ng bato, idagdag ang asukal, mga bitters, at soda water. Pahintulutan ang tubig ng soda na lumambot ang asukal sa loob ng halos isang minuto. Magulo para durugin ang sugar cube sa tubig at mapait.
- Idagdag ang Cognac at yelo. Haluing mabuti para lumamig.
- Sa pinalamig na rocks glass, idagdag ang splash ng absinthe. Paikutin ang absinthe sa paligid ng salamin upang malagyan ng mga gilid at itapon ang anumang labis.
- Salain sa cocktail. Ihain nang diretso (walang yelo).
- Palamuti ng lemon twist.
15. Brandy Alexander
Gamitin ang Cognac bilang iyong brandy sa isang brandy Alexander, isang matamis na creamy pre-Prohibition cocktail. Naglalaman ito ng Cognac na may cream at crème de cacao.
Sangkap
- 1½ ounces Cognac
- 1¼ onsa dark crème de cacao
- 1¼ onsa mabigat na cream
- Ice
- Gradong nutmeg para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, Cognac, crème de cacao, at heavy cream.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Parnish with grated nutmeg.
Cognac Mixed Drinks Ay Isang Spirited Choice
Ang Cognac ay gumagawa ng magandang espiritu sa maraming cocktail. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay isang magandang karagdagan sa isang well-stocked bar para sa iyong susunod na cocktail gathering. Sa katunayan, baka gusto mong uminom ng mas maraming brandy na inumin o French cocktail at gawin itong isang theme party.
