Huwag kang magkamali, medyo iba ang cachaça sa rum. Bilang resulta ng pagbuburo ng katas ng tubo, ang cachaça ay kasing tamis ng alinman sa iba pang mga pangalan nito, kasama ang caninha o pinga. Bagama't ang palayaw na Brazilian rum ay hindi ganap na off base, ang cachaça ay karapat-dapat sa sarili nitong kategorya. Nangangahulugan iyon na ang mga cachaça cocktail ay nasa sarili nilang liga. Isang masarap na liga.
Caipirinha
Masasabing ang pinakakilala sa mga cachaça cocktail, ito rin ang perpektong lugar para magsimula.
Sangkap
- 4 na lime wedges
- ¼ onsa simpleng syrup
- 2 ounces cachaça
- Durog na yelo
- Lime wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang rocks glass, muddle lime wedges at simpleng syrup.
- Punan ng dinurog na yelo.
- Magdagdag ng cachaça.
- Paghalo sandali para maghalo.
- Palamuti ng kalamansi na gulong.
Batida
Juicy, tropikal, at makinis. Ano pa ang hinahanap mo sa isang cachaça cocktail?
Sangkap
- 2 ounces cachaça
- 1 onsa passion fruit syrup
- ¾ onsa gata ng niyog
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Pineapple wedge, cherry, at grated nutmeg para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, cachaça, passion fruit syrup, coconut milk, at lime juice.
- Shake to chill.
- Salain sa isang cocktail glass sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng pineapple wedge, cherry, at grated nutmeg.
Rabo de Galo
Ang Rabo de Galo ay nagkakaroon ng sandali sa spotlight, at nararapat na ito. Halina't sumali sa cachaça fun.
Sangkap
- 1½ ounces cachaça
- ½ onsa matamis na vermouth
- ½ onsa Cynar
- 2-3 gitling ang mga mapait na suha
- Ice
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang basong bato, magdagdag ng yelo, cachaça, matamis na vermouth, Cynar, at mapait.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa isang batong baso sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamuti ng balat ng orange.
Brazilian Buck
Panatilihin itong klasiko na may riff sa Moscow mule, ang vodka lang ang hindi magpapalabas ng cocktail na ito ngayong gabi.
Sangkap
- 2 ounces cachaça
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- 1-2 gitling ang mabangong mapait
- Ice
- Ginger beer to top off
- Lime wheel at balat ng luya para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang baso ng highball, magdagdag ng yelo, cachaça, lime juice, at mapait.
- Itaas sa ginger beer.
- Paghalo sandali para maghalo.
- Palamuti ng lime wheel at balat ng luya.
Berry Caipirinha
Hindi lang ang whisky smashes ang cocktail para makuha ang sariwang fruit treatment.
Sangkap
- 1-2 sariwang strawberry, hinukay at hiniwa
- 6-10 sariwang blueberries
- 4-8 sariwang raspberry
- 2 ounces cachaça
- ¾ onsa simpleng syrup
- Durog na yelo
- Mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang batong baso, guluhin ang mga berry na may simpleng syrup.
- Punan ng dinurog na yelo.
- Magdagdag ng cachaça.
- Paghalo sandali para maghalo.
- Palamuti ng mint sprig.
Daiquiri No. 3
Hindi pa kasing sikat ng Mambo No. 5, ngunit ipinapangako namin na magiging hit pa rin ang Daiquiri No. 3.
Sangkap
- 1 onsa silver rum
- 1 onsa cachaça
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa simpleng syrup
- Ice
- Lime wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang coupe glass.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, rum, cachaça, lime juice, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa malamig na baso.
- Palamuti ng kalamansi na gulong.
Cachaça Piña Colada
Akala mo ba masisiyahan ka lang sa iyong colada na may rum o vodka? Oh, kaibigan, mayroon kaming magandang balita.
Sangkap
- 2 ounces cachaça
- 2 ounces pineapple juice
- 1½ ounces cream ng niyog
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Durog na yelo
- Leaf ng pinya at pineapple wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, cachaça, pineapple juice, cream ng niyog, at lime juice.
- Shake to chill.
- Salain sa isang highball glass sa ibabaw ng durog na yelo.
- Palamuti ng dahon ng pinya at pineapple wedge.
Batida Rosa
Ang iyong bote ng grenadine ay hindi lang para sa Shirley Temple mocktail, naku. Binibigyan nito ang inuming cachaça ng magandang, malarosas na glow, dontcha think?
Sangkap
- 2 ounces cachaça
- 1 onsa pineapple juice
- ¾ onsa grenadine
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- Ice
- Club soda to top off
- Blood orange wheel at mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, cachaça, pineapple juice, grenadine, at lemon juice.
- Shake to chill.
- Salain sa cocktail glass o wine glass sa sariwang yelo.
- Itaas sa club soda.
- Palamutian ng dugong orange na gulong at mint sprig.
Pag-sipsip sa Timog Amerika Gamit ang Cachaça Cocktails
Kunin ang bote ng cachaça sa istante, ngayon din. O magtungo sa tindahan para lamang makapag-uwi. Pumasok sa mundo ng mga Brazilian cocktail, lahat salamat sa cachaça. Oras na para magtaas ng baso.
