Kung ang tsaa at paghahalaman ay dalawa sa iyong mga paboritong bagay, marahil ay oras na upang pagsamahin ang iyong mga hilig. Ang pagtatanim ng isang tea garden ay isang mahusay na paraan upang mag-ehersisyo ang iyong berdeng hinlalaki, lalo na kung masisiyahan ka sa pag-inom ng tsaa at gusto mo ang ideya ng paggawa ng sarili mong botanical blends. Magsimula sa pamamagitan ng pagtatanim ng ilang sikat na halaman sa hardin ng tsaa at ilang berries at herbs na gumagawa ng masarap na tsaa.
Calendula (Pot Marigold)
Gustung-gusto ng Calendula (Calendula officinalis), na tinatawag ding pot marigold, ang malamig na mga kondisyon, kaya pinakamainam itong tumutubo sa panahon ng tagsibol at taglagas. Ito ay isang tagtuyot-tolerant na halaman na lalago at mamumulaklak sa buong araw (hangga't ito ay hindi masyadong mainit) o sa bahagyang lilim. Ang parehong dahon at bulaklak ng calendula ay nakakain. Ang mga dahon ay nagbibigay ng mapait at astringent na lasa, habang ang mga bulaklak ay nagbibigay ng banayad, herbal, at peppery notes na may bahagyang kapaitan.
Echinacea (Purple Cone Flower)
Kung naghahanap ka na gumawa ng sarili mong tsaang pampalakas ng kaligtasan sa sakit, ang echinacea (Echinacea purpurea) ay isang perpektong pagpipilian. Ang Echinacea ay drought-tolerant perennial sa USDA Zones 3-9. Gusto nito ang buong araw o bahagyang lilim. Ang dahon, bulaklak, at ugat ay lahat nakakain at maaaring gamitin sa tsaa. Ito ay may isang malakas, makalupang, floral na lasa na nagbibigay ng dila-tingling sensation. Kapaki-pakinabang na pagsamahin ang malalakas na lasa ng echinacea sa isang herb tulad ng mint o basil upang palamigin ang mga ito.
German Chamomile
Para sa tsaa, magtanim ng German chamomile (Matricaria chamomilla) kaysa sa Roman variety, na isang groundcover. Ang German chamomile ay mapagparaya sa tagtuyot at gusto ang banayad na panahon. Lumalaki ito sa bahagyang lilim o buong araw. Parehong ang mga dahon at bulaklak ng German chamomile ay nakakain, kaya maaari mong gamitin ang alinman o pareho sa tsaa. Ang German chamomile ay mala-damo, at ang mga bulaklak ay bahagyang mabulaklak na may banayad na lasa ng mansanas.
Roselle (Hibiscus)
Ang Roselle (Hibiscus sabdariffa) ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng hibiscus tea. Ang Roselle ay isang palumpong na maaaring umabot sa walong talampakan ang taas na may lapad na halos apat na talampakan. Gusto nito ang init, maraming direktang sikat ng araw, at maraming tubig. Ang mga bulaklak, dahon, at buto ay nakakain lahat, ngunit ang takupis ang ginagamit sa tsaa. Ang Hibiscus ay may maasim na lasa na katulad ng cranberry, at nagbibigay ito ng makulay na pulang kulay sa iyong tsaa.
Kailangang Malaman
Maraming iba pang uri ng hibiscus ang hindi ligtas kainin o gawing tsaa.
English Lavender
Ang English lavender (Lavandula angustifolia) ay gumagawa ng masarap na tsaa. Ang Lavender ay pinakamahusay na lumalaki sa buong araw. Mas pinipili nitong manatiling medyo tuyo, kaya ito ay mapagparaya sa tagtuyot at nangangailangan ng mahusay na pagpapatuyo ng lupa. Palakihin ito sa lupa o sa mga kaldero. Parehong ang mga dahon at ang mga bulaklak (nakuha mula sa tangkay) ay nakakain, kaya maaari mong gamitin ang alinman sa tsaa. Ang mga bulaklak ay may pinong floral flavor at aroma na may bahagyang peppery note, habang ang mga dahon ay mas malakas na may mas kapaitan.
Roses
Ang Roses (Rosa rubiginosa) ay magagandang halaman sa hardin ng tsaa. Maaari mong gamitin ang kanilang seed pods (hips) upang gumawa ng tsaa, pati na rin ang kanilang mga petals at buds. Ang mga rosas ay pinakamahusay sa buong araw; galugarin ang aming gabay sa paglaki ng rosas para sa higit pang impormasyon. Ang mga rose hips ay may lasa na katulad ng hibiscus o tangy cranberry. Ang mga talulot ng rosas ay mabulaklak at ang lasa ay parang amoy.
Black Tea
Kung ikaw ay nasa USDA Zone 8 o mas mataas at may puwang para sa isang halaman na mahigit 10 talampakan ang taas at hanggang walong talampakan ang lapad, maaari kang magtanim ng sarili mong black tea (Camellia sinensis) na halaman. Ang palumpong na ito ay lalago sa buong araw o bahagyang lilim. Ginagamit mo ang mga dahon ng halaman upang gumawa ng tsaa. Ang itim na tsaa ay nagbibigay ng matapang, astringent, m alt na lasa.
Mint
Ang Mint (Mentha) dahon ay gumagawa ng masarap na tsaa na pinaniniwalaang nakakatulong sa panunaw. Ang Mint ay napakadaling lumaki na madalas itong inilalarawan bilang agresibo o invasive. Sa pag-iisip na iyon, mas mahusay na magtanim ng mint sa isang lalagyan kaysa sa lupa. Maaari mong gamitin ang parehong mga dahon at tangkay upang gumawa ng tsaa. Ang Mint ay may napakalakas na lasa at aroma, kaya sa isang timpla ng tsaa ay maaaring gusto mong magdagdag ng kaunti, at pagkatapos ay magdagdag ng higit pa kung kinakailangan upang hindi ito mapuspos ng mas pinong lasa ng mga halaman.
Lemon Balm
Lemon balm (Melissa officinalis) ay nasa parehong pamilya ng mint, at ito ay lumalaki nang kasing-agresibo, kaya mas mainam na itanim ito sa mga lalagyan kaysa sa lupa. Gamitin ang mga dahon nito sa paggawa ng lemony mint tea. Mayroon itong matingkad at citrusy na lasa na may kaunting mint lang.
Lemongrass
Kung gusto mo ng lemony tea na walang lasa ng mint, magdagdag ng lemongrass (Cymbopogon citratus) sa iyong tea garden. Gustung-gusto ng tropikal na halaman na ito ang buong araw at mainit na panahon. Lumalaki ito sa malalaking kumpol, tulad ng isang ornamental na damo. Gamitin ang mga tangkay ng tanglad upang idagdag sa tsaa. Mayroon itong banayad na lasa ng citrus na may bahagyang ginger notes.
Basil
Ang Basil (Ocimum basilicum) ay isang madahong damo na pangunahing ginagamit sa pagluluto. Ito ay taunang tumutubo sa labas sa tag-araw o sa loob ng bahay sa buong taon. Matarik na dahon ng basil sa tubig upang makagawa ng masarap na tsaa. Huwag mag-atubiling gumamit ng maraming uri. Gumamit ng mga dahon at tangkay ng basil para sa iyong tsaa. Ang lasa ay kumbinasyon ng citrus, mint, at paminta na may bahagyang matamis na nota.
Ginger
Ang Ginger (Zingiber officinale) ay isang rhizome na karaniwang ginagamit sa pagluluto na gumagawa ng napakasarap na tsaa. Magtanim ng luya sa labas kapag mainit ito o palaguin ito sa loob ng bahay. Upang gumawa ng tsaa ng luya, lagyan ng matarik na hiwa o ginutay-gutay na ugat ng luya o dahon ng luya sa tubig. Ang tsaa ay may banayad na peppery bite na may maanghang at mainit na citrus notes.
Raspberry
Pangunahing nagtatanim ang mga tao ng mga halaman ng raspberry (Rubus idaeus) para sa mga berry, ngunit madaling gumawa ng masarap na tsaa gamit ang mga tuyong dahon ng mga halaman ng raspberry. Ang mga raspberry ay mga palumpong na matibay sa USDA Zones 3-10 (depende sa iba't). Ang lasa ng dahon ng raspberry ay katulad ng itim na tsaa.
Strawberry
Dried strawberry (Fragaria) dahon ay mahusay na gumagana para sa tsaa bilang raspberry dahon. Ang mga strawberry ay madaling pag-aalaga, mababang-lumalagong mga halaman na kadalasang itinatanim para sa prutas. Hindi sila gumagawa ng mga berry sa buong taon, ngunit ang mga halaman ay nakaligtas sa banayad na taglamig. Ang mga dahon ng strawberry ay banayad na may kaunting prutas, damo, at mapait na nota.
Magtanim ng Sariling Tea Garden
Madaling magsimulang magtanim ng mga halaman para makagawa ng sarili mong tsaa. Magsimula sa alinman sa mga halaman na nakalista dito na tumutubo sa iyong klima, o pumili ng ilan upang palaguin sa loob ng bahay sa mga lalagyan. Mas madaling palaguin ang mga madahong halaman sa loob ng bahay kaysa sa mga namumulaklak, dahil hindi sila nangangailangan ng mas maliwanag na liwanag upang maging produktibo. Kapag naging komportable ka na, tingnan ang mga sangkap ng iyong mga paboritong timpla ng tsaa para makakuha ng inspirasyon sa mga ideya para sa iba pang mga halaman na idaragdag sa iyong tea garden.
